烤肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

烤肉的做法

• 1.五花肉的选择：挑选瘦肉较多、层次分明紧致的五花肉；

• 2.改刀成厚度2厘米左右的肉条，可以让卖肉师傅帮助改刀；

• 3.所有辅料按照自己的口味调整比例放在一个大容器里，搅拌均匀；

• 4.将肉条洗净，拭干水分，放在酱料里抓匀；

• 5.将肉条连同酱料一起装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏腌制24小时；

• 6.腌制好的肉条放在烤架上，烤箱温度设定150度，烤架放在上层，时间设定30分钟，烤制过程中需翻过来烤另一面；

• 7.取出烤好的肉条，稍稍晾凉；

• 8.切片装盘，即可食用。