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煎豆腐干的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 13:30:49 来源:本站原创作者:刘冠翔  阅读次数:6776  

健康功效

孜然:理气、止痛、调中

食材用料

老豆腐1块 植物油适量
适量孜然适量

煎豆腐干的做法

  • 1.老豆腐一块,稍稍控下水分,改刀成厚度一致的小方块,摆放在蒸屉上,放置一两个小时以上,进一步控净水分。平底锅烧热后,放适量植物油,把豆腐块放进平底锅,中火慢慢煎;

  • 2.不要急着翻动,待接触锅底的一面煎好后再翻过来煎另外一面;

  • 3.两面都煎好后,撒盐和孜然,颠几下平底锅,使盐和孜然尽量均匀粘在豆腐干表面;

  • 4.捡出来装盘,趁热吃,外皮是脆了哦!

  • 5.是不是很诱惑呢!

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