健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
五花肉一块 | 土豆两个相克食物 |
盐适量 | 白糖适量相克食物 |
香葱少许相克食物 | 番茄酱少许相克食物 |
八角2朵 |
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净、切大块,放进锅内焯水,然后洗净,沥净水分备用
2.锅烧热,转小火放入油、白糖,然后放五花肉进去煎,将肉的油全部煎出后,放水没过肉,加入盐、八角炖煮
3.土豆洗净、去皮、切大块备用
4.红烧肉炖煮20分钟后,将土豆放入锅内
5.土豆继续炖煮10分钟后,放大火收汤汁
6.汤汁收尽前,放入一小勺番茄酱,稍微翻炒出锅