乌鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

党参：健脾、补肺、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

乌鸡汤的做法

• 1.准备以下食材

• 2.这些配料适合，体寒的体质人喝
  因为姜放了很多，现在是三伏天，姜可驱除寒气。
  体热者慎重选择
  还有花椒，八角这些材料都不要放，我怕药膳味道重，乌鸡本身特别腥，故而放了些香辛料

• 3.腌制、这一步可以省略，我怕腥喝不下去，每次熬鸡汤鸡肉没人吃，用料酒，柠檬片，盐，少量的醋，腌制10分钟让鸡肉去腥，更入味

• 4.把腌制好的鸡肉用清水冲洗干净，和配料一起放入高压锅

• 5.煲汤多放些水，因为喝的是汤，然后盖锅之前放入适量的醋，和盐，让鸡骨头里的钙溶解出来

• 6.一切准备就绪盖上高压锅盖，启动煲汤功能，显示时间为20分钟

• 7.20分钟后，等高压锅的排气阀落下，打开可以食用啦

• 8.出锅了，有股淡淡的药膳味道，喝完一碗感觉身体热乎乎的往外冒汗。

• 9.换了一个餐具

• 10.用南瓜盅，盛鸡汤，很有感觉

• 11.合影啦，选择合适的餐具，会让你更有食欲。

• 12.人参、党参味道很重，如果喝不惯的，适当减少材料的量，特别是党参，放多了有点苦涩的味道。