南瓜鸡肉盅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

南瓜鸡肉盅的做法

• 1.制作南瓜盅：取南瓜1/5处切下顶部，将顶部皮削去留下瓜肉切碎，再用勺子挖出南瓜籽，用小刀将南瓜盅里的瓜肉尽量削碎，最后将顶部瓜肉放入盅内，完成。

• 2.腌制鸡胸脯肉：鸡肉切小丁，加胡椒粉、料酒、耗油、糖、葱姜蒜末抓匀，腌半小时以上入味，然后加生粉上浆。

• 3.焯烫豌豆：豌豆焯至五分熟即可。

• 4.炒盅瓤：锅中下少量橄榄油坐热，滑入鸡肉大火快炒至断生，加豌豆和部分南瓜肉拌炒。

• 5.蒸盅：将炒过的主料盛进南瓜盅里，隔水蒸15-20分钟，出锅。

• 6.拌着米饭吃吧～一勺菜配一勺饭，麻麻再也不担心我减肥吃不好啦！