食材用料
芒果调味果酱90g | 果凝粉100g |
纯净水900g | 调味糖浆30g |
芒果果肉丁适量 | 盛放布丁液体的瓶子或小碗若干个 |
芒果布丁的做法
1.称取芒果果酱90g(因为存在一定的用料比例 这里所有材料都是两份的用量)
2.称取果凝粉100g
3.纯净水900g 置于器皿中加热至80度左右
4.水加热至所需温度时 放入果凝粉 一边倒一边搅拌
5.果凝粉搅拌均匀后倒入芒果果酱和调味糖浆 期间也不要停止搅拌 顺时针且匀速哦
6.准备好盛放布丁的小瓶子 记得要消毒哦
7.此时一直在搅拌的布丁液体也差不多好了 只要没有结块就OK了 然后趁热将液体倒入小瓶子里 静置降温
8.降温后 布丁也已经凝固了 如果想放果肉丁此时可以放在凝固的布丁上 然后用保鲜膜将其密封保鲜 放置冷藏室内 需要使用时取出就随时可以实用了 很Q哦