深圳最原始的味道：盆菜

盆菜的用料不拘一格，丰俭由人，通常会有主要的家禽和海鲜等肉类，还有腐竹、冬菇、萝卜等素菜，丰富的食料分别用不同方法煮熟后一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每桌一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓。

深圳很多做广东菜的餐厅、尤其是各大城中村里的餐厅有供应盆菜，每到过年时，盆菜都会成为各家年夜饭的主打，留在深圳过年的小伙伴可以订一个盆菜回家与家人分享。另外，吃盆菜享受的是“一桌人围吃一盆菜”的气氛，其实没必要专门去高档大酒店品尝。

推荐位于南山区南新路1177号枫叶时尚酒店的南记饭厅（地铁罗宝线：大新站）这家老字号餐厅以盆菜闻名，据说南山各村的盆菜活动主要都是它家cao办的。传统盆菜方面，这里有100元/盆的迷你盆菜，还有500元/盆的小盆菜、700元/盆的大盆菜；另外还有走高档路线的富贵盆菜、帝皇盆菜、吉品鲍鱼盆菜，从850元到5500元不等。

盆菜的分量极大，小盆菜都足够10人吃；人少的话，点一个迷你盆菜就好了。值得注意的是，除了迷你盆菜以外，其它的盆菜都要提前预订。

如果大家想吃正宗下沙盆菜，也可以去下沙村品尝（地铁罗宝线：车公庙站），这里有多家餐厅供应盆菜。其中口碑不错的有位于下沙村五坊54号的稳记海鲜酒楼，下沙本地人开的，据说曾参加下沙村盆菜活动的制作。这家店的中盆菜是680元，足够10人吃。