海螺丝又称织纹螺、麦螺、白螺或者甲锥螺,属软体动物肉食螺类,广泛分布在中国东南沿海地区。生产成熟在每年端午时节。炒熟的海螺丝颜色层次分明,外形小巧,螺口白色圆润,较易吸吮,吃起来肉质嫩滑,略带筋道,丝丝鲜香,回味无穷,越吃越上瘾。
栖息於潮间带到潮下带岩礁区,海藻上。浅海 。分布于热带到北极海域,潮间带到深海海域。肉食性。
从外表看来,织纹螺形似圆锥体,大小与指甲盖相仿,盘旋8层,基部收缩。
它的尾部较尖,螺体细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米,壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带,肉体为淡黄色。