芋头的食用宜忌

芋头是一种非常美味的食材，尤其是将芋头与腊肉一起烹饪，可谓是色香味俱全的一道美食。不过就算美食在诱人，它也存在着一定的食用宜忌。下面，我们就来看看对于芋头来说，它的食用宜忌有哪些？

芋头的适宜人群

芋头性平，味甘、辛，一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱者食用。

芋头的禁忌人群

对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

芋头的注意事项

1、芋头不宜与香蕉同食，否则易腹胀不适。

2、生芋头有小毒，不宜生食，否则其中的黏液会刺激咽喉，会产生痒痛。另外，用手剥生芋头皮时，黏液也会刺激手部皮肤发痒，在火旁烤后或用生姜擦后即可缓解。其实，给芋头去皮很简单，只要将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋），用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以把芋头皮全脱下了。

3、芋头所含淀粉较多，一次摄入不宜过多，应控制在50～100克，相当于中等大小的芋头2～3只；多食有滞气之弊，即表现为腹胀、打嗝。