宝宝能吃金针菇吗

宝宝能吃金针菇吗？当然可以！

不论金针菇的其他营养价值百科，单从金针菇有增强智力发育的作用这一点来说，宝宝适量多吃金针菇就很有必要。研究发现，金针菇含有人体必需的8种氨基酸，尤其以精氨酸和赖氨酸的含量最高，这两种氨基酸对健脑和身高增长都有好处，也因此金针菇被人们称为“增智菇”或“益智菇”。

需要注意的是，金针菇又被戏称为“see you termorrow”，因为金针菇很难被消化，通常是今天吃完，明天排泄出来的依然是整根的金针菇，所以宝宝吃金针菇时一定要剁碎蒸烂给他吃，最好是做成金针菇粥。

宝宝能吃的金针菇做法

瘦肉金针菇粥

材料：大米、金针菇、瘦肉

做法：

1、金针菇切掉根部，一根根掰开清洗干净，切成丁；瘦肉切成肉末；

2、电饭锅中放水，倒入金针菇丁、大米、肉末，一起煲煮至大米绵烂为止即可。

金针菇豆腐煮鲫鱼

材料：金针菇、豆腐、鲫鱼、蒜头、姜片2、葱花、盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油

做法：

1、金针菇洗净备用；

2、豆腐切小块备用；

3、先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用；

4、开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。